Os Quartos têm entrada independente, e eram "uma corrente de lojas"* no tempo dos monges. Mesmo no limite do grande pátio de entrada no Mosteiro, abrem para as frondosas árvores da encosta que desce até ao rio Varoso.
Todos têm a mesma disposição: Hall de entrada, Banho e depois o Quarto, propriamente dito, com cama king size ou duas camas.

* loja, como sinónimo de espaço onde se guardavam alfaias, ou onde se trabalhava, o que hoje se qualificaria como espaços técnicos!